Eunk • Revista Científica de Abejas y Apicultores

EUNK es una revista académica arbitrada de Acceso Abierto. La revista tiene como objetivo publicar estudios sobre las abejas, apicultura y apicultores. La revista no tiene cargos por revisión ni publicación de artículos. Es publicada semestralmente y existe desde el año 2021.

2021

Año de lanzamiento

Publicaciones anuales

Áreas temáticas

EN COOPERACIÓN CON

Áreas temáticas

Biología de las abejas
- Este eje aborda temáticas vinculadas con la morfología externa y anatomía interna de las abejas, su forma de vida, organización, desarrollo y su comunicación.
Nutrición y sanidad de las abejas
- Este eje aborda temáticas vinculadas a todos los aspectos y problemáticas que involucran las necesidades nutricionales y la salud de las abejas.
- Dentro de la sub-área de nutrición podrán ser considerados para su evaluación, aquellos estudios que aborden la incorporación y transformación de la materia en las abejas para que puedan llevar a cabo sus funciones vitales, manteniendo su equilibrio homeostático.
- Dentro de la sub-área de salud de las abejas, podrán ser considerados para su evaluación aquellos estudios que evalúen cuestiones que aborden de alguna manera el estado de completo bienestar de las abejas y sus variaciones.
Producción y calidad de los productos de las abejas
- Este eje aborda temáticas vinculadas a todos aquellos productos apícolas que se relacionan con lo que las abejas recolectan y elaboran tales como miel, cera, polen, propóleos, apitoxina y jalea real.
- Este eje contempla la publicación de estudios que describan líneas de producción y utilización, así como la certificación de la calidad y el agregado de valor, cuyo objeto de estudio sea claramente los mencionados productos apícolas. Cabe remarcar que pueden ser productos de Apis mellifera así como de cualquier abeja del género Apis y se incluyen los productos de géneros de abejas sin aguijón.
Polinización y flora apícola
- Este eje comprende estudios que abordan la ecología de la polinización, haciendo hincapié en la interacción planta-abeja. Asimismo, se suman aquellos estudios que tienen como objetivo central las especies vegetales de importancia para Apis mellífera.
Abejas y medioambiente
- Este eje aborda estudios vinculados con las interacciones de las abejas con los distintos ecosistemas, tanto naturales como urbanos, haciendo hincapié en su importancia para la sociedad.
Economía, política y cultura
- Este eje aborda temáticas vinculadas a aspectos económicos, políticos, sociales y culturales inherentes a los apicultores, la apicultura y las abejas: Caracterización de los agentes económicos y formas de coordinación en el complejo apícola. Producción, comercialización y consumo de los productos de la colmena. Dinámicas económico-territoriales de las actividades productivas y comerciales. La Economía Social y Solidaria y la apicultura. Diversificación productiva y valor agregado. Análisis de rentabilidad de proyectos productivos y comerciales apícolas. Impactos económicos y ambientales de las abejas y la apicultura. Desarrollo rural, agricultura familiar, abejas y apicultura. Comercio internacional apícola. Instituciones de apoyo al sector y políticas públicas. Normativa apícola. Historia y cultura sobre las abejas y la apicultura.

Comité Editoral

Sergio Ruffinengo

Director

Instituto de Investigaciones en Producción, Sanidad y Ambiente (IIPROSAM), Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina - Cámara de Apicultores Pampero

Leticia A. Fernández

Editora General

Laboratorio de Estudios Apícolas (LabEA UNS-CIC), Universidad Nacional del Sur, Argentina - Cámara de Apicultores Pampero

Danilo Rübenacker

Secretario Editorial

Cámara de Apicultores Pampero

María Emilia Estrada

Editora de Sección: Economía, Política y Cultura

Departamento de Economía, Universidad Nacional del Sur, Argentina - Cámara de Apicultores Pampero

Francisco Reynaldi

Editor de Sección: Biología de las Abejas

Centro de Microbiología Básica y Aplicada (CEMIBA) y Cátedra de Micología Médica e Industrial, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata. CCT CONICET La Plata, Argentina - Cámara de Apicultores Pampero

Matías Maggi

Editor de Sección: Nutrición y Sanidad de las Abejas

Centro de Investigación en Abejas Sociales (CIAS) e Instituto de Investigaciones en Producción, Sanidad y Ambiente (IIPROSAM), Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina - Cámara de Apicultores Pampero

Liliana M. Gallez

Editora de Sección: Producción y Calidad de los Productos de las Abejas

Laboratorio de Estudios Apícolas (LabEA UNS-CIC), Universidad Nacional del Sur, Argentina - Cámara de Apicultores Pampero

Cristina R. Salgado

Editora de Sección: Polinización y Flora Apícola de las Abejas

Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Nordeste, Argentina - Cámara de Apicultores Pampero

Sandra K. Medici

Editora de Sección: Abejas y Medioambiente

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